Helicobacter pylori una soluzione è nel broccolo

Il broccolo (broccoli bianchi e verdi, cavoli, broccoletti di Bruxelles, verza), o meglio il sulforafano che contengono i broccoli, tiene sotto controllo l’helicobacter pyroli. Ricercatori giapponesi hanno fatto uno studio dando a 48 persone affette da questa infezione una dieta che prevedeva 70 grammi di broccoli al giorno per 8 settimane ad un gruppo, e 70 grammi di erba medica per il gruppo “controllo”. Dopo il periodo di trattamento il gruppo che aveva assunto i broccoli ha diminuito del 40% l’infezione mentre nessun miglioramento si è notato nel gruppo di controllo. Quindi se soffrite di questa infezione magari potreste alleviarla mangiando del broccolo! E neanche tanto. Poi visto che il sulforafano viene studiato da altri ricercatori come soluzione per alcuni tumori direi che il consumo di broccoli fa bene a un po tutti!

vedere la sezione ricette: broccolo crudo

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